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榆林春节风俗除夕四部曲

2019-03-07 05:57:28

榆林春节风俗: 除夕“四部曲”

每年除夕,家家贴红对联,燃放爆竹;户户灯火通明,守更待岁;除夕这一天,人们一日三餐是好饭,穿得俏,跑得欢,欢天喜地过大年。在陕北的横山、子洲、绥德、米脂一带,除夕这一天确实是红火热闹极了。按时间顺序,可以归纳为“四部曲”:

部曲是放鞭炮,吃炸糕。这天早上,鞭炮啪啪震天响,唢呐乐曲传四方,清油炸糕喷喷香,吃得人们心欢畅。除夕早上人们均换上了新衣服,娃娃大小都穿的漂漂亮亮,寓意是过新年,换新颜,来年生活越来越美;吃炸糕的寓意是,“糕”与“高”是同音字,因此,借音为人们的生活不断地提高,就像芝麻开花节节高,一年比一年好 。所以,笔者在子洲农村曾听到过这样几句顺口溜:“香油炸糕酸白菜 ,吃的人们胃口开,身体健康乐开怀,来年必定发大财。”

第二部曲是贴春联,吃杂面。除夕的中午,人们先忙碌着在大门、窗门、室内室外、碾磨、猪圈羊圈等处贴上春联和喜帖,一般均在窑章中间贴上“抬头见喜”,在大门口贴上“出门见喜”或“迎春接福”;家里贴上年画 ,挂起中堂;有的家户还贴上门神、灶君、窗花等,里里外外充满喜庆吉祥气氛。后晌家家户户又吃起了长长细细的杂面,倒上香喷喷的羊肉臊子汤或清淡的豆腐臊子汤 ,那实在是美味可口,别有风味。有人又编了这样一段顺口溜:“水杂面,细又长,味道鲜美实在香,吃得人们身体棒,一年四季保健康。”

第三部曲是放花炮,吃年夜饭。傍晚,夜幕降临了,家家户户点亮了红灯笼,整个山村灯火辉煌,光彩照人。院子里放起了花炮,你看那各种各样的花炮腾空而起,五彩缤纷,绚丽多彩,夜空仿佛呈现出一朵朵绽放的鲜花,斑斓璀璨,流光溢彩,美不胜收,好看极了;花炮声声响不停,震耳欲聋,响彻云霄,唤醒了山沟沟的崖哇哇,令人震撼,令人目不及暇,令人心花怒放,令人陶醉。花炮放完后,便是全家人团聚在一起,欢欢喜喜,有说有笑,吃起了丰盛的年夜饭。这场景更令人惊喜:方桌桌,瓷盘盘,全家团坐吃喜餐,酒盅盅,肉碟碟,张张笑脸似花瓣。羊肉丸子油蛋蛋,酥鸡烧肉香又烂,猪脑宽粉调辣蒜,炖肉块块格闪闪,鸡肉鱼肉堆满盘,吃得人们心喜欢。有的家户还调凉菜,滚米酒,炒碟子,做海鲜,喝饮料,吃水果......欢声笑语洒满家,到处充满欢乐祥和的美好气氛。

第四部曲是拢火塔,看春晚。除夕之夜,大部分家户在院子里,用炭块磊起了火塔塔,点燃的旺旺的,红彤彤的。预示着主人来年运气好,生意红火,生活幸福美满,红红火火,欣欣向荣,蒸蒸日上。晚上8点钟,一家人便围坐在电视机前,高高兴兴地看着中央电视台播放的春节文艺晚会的精彩节目,不时还传出一阵阵欢乐笑声和喝彩声,构成了一曲曲美妙动听的“和谐之声”,传出窗外,洒满院子,飞向夜空......

实习:张保平

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