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原味酸奶蛋糕的做法

2019年05月15日 栏目:法律

原味酸奶蛋糕的材料:鸡蛋4个,砂糖50克,白醋适当,低筋面粉20克,玉米淀粉28克,原味酸奶200克,牛油50毫升原味酸奶蛋糕的做法

原味酸奶蛋糕的材料:

鸡蛋4个,砂糖50克,白醋适当,低筋面粉20克,玉米淀粉28克,原味酸奶200克,牛油50毫升

原味酸奶蛋糕的做法:

1.牛油微波炉加热30⑹0秒溶化(隔水加热也可)和酸奶混合搅拌均匀。

2.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄1个1个加入酸奶内搅拌均匀。

3.面粉筛好后混合搅拌均匀分3次加入酸奶内搅拌均匀。

4.蛋清加白醋2⑶滴打30秒后分3次加入沙糖打至硬性发泡。

5.蛋清分3次加入蛋黄内搅拌均匀后倒入蛋糕模型内,抹平表面,震动模型1⑵次震出气泡。

6.烤箱180度预热10分钟,烤盘加水。烤箱改175度 烤箱中层 隔水先烤60分钟 表面上色后可覆盖锡纸继续烤 避免表面太焦黑改160度再烤20⑶0分钟 插入牙签检查无沾附物便可。取出烤好的蛋糕,略微放凉(千万不要倒扣)后放入冰箱冷藏过夜便可脱离模型享用。

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